まちのもったいない！有効活用プロジェクト「鎌人市場にマルシェ出店しました♬」
2022.10.16 次の挑戦
鎌倉・由比ガ浜の海浜公園で開催された、『鎌人市場（かまんどいちば）』に出店しました。
数年ぶりの開催とあって地元の人たちも大変楽しみにしていたイベント！多くの人でにぎわっていて、なんだか嬉しくなる光景でした♬
Motteneの看板商品『青ミカンROCKビタースカッシュ』『ハチミツスクイーズ』、新作の『ほうれん草とラディッシュの米粉のクッキー』『りんご🍎のクラフトコーラ』などなど、本日のマルシェのお供です。
ここであらためて、【青ミカンROCK ビタースカッシュ・ハチミツスクイーズとは】
逗子市の隣町、三浦市・小田原市の名産品である『みかん』。生育の過程で“間引き” の作業をします。その間引きの青いみかん（摘果みかん）を原料に作ったジュース＆その絞った皮を蜂蜜漬けにした商品です。
１、生産工程上、摘果時点では農薬を使用していない
２、みかん独特の皮の薄さと皮のえぐみの少ない
３、みかんは種が少ない（というかほぼない）
上記の摘果みかんの特性を活かし、皮ごと！絞ったジュースです。
ほんのりビターで、なんとも独特なさっぱりとした後口の、恐らく皆様今までに飲んだことのないタイプのみかんジュースだと思います。このみかんの皮ごと絞った（陳皮）ジュースは、みかんから摂取できるビタミン以外に、ポリフェノール、シネフリン、クエン酸、ヘスペルジン、ナリルチン、ノビルチンを豊富に含み、血圧を下げる、血糖値の上昇を抑制、抗炎症作用、脂肪燃焼効果、アレルギーの抑制、美肌効果などが認められております。飲んだ翌日に体が楽になるという声もいただいております。
次のマルシェでもお待ちしております♬
